Пришел долгожданный  сезон лесных грибов и ягод. Ничего не сможет остановить того, кто бежит с корзинами в лес за грибами, но не стоит забывать, что растительные продукты в разной степени накапливают радионуклиды.

Среди лесных ягод наибольшей  способностью накапливать радионуклиды обладают голубика, черника, клюква брусника, несколько меньше накапливают земляника, малина и ежевика, а минимальным накоплением отличаются калина и рябина.  Среди грибов «чемпионом» по способности накапливать радионуклиды считаются грузди, розовая волнушка, зеленка, сыроежки, колпак кольчатый.

Поэтому всем желающим полакомиться дарами леса важно помнить:

 - при покупке продуктов на рынке убедитесь, что у продавца есть документ, подтверждающий качество и безопасность  на приобретаемую вами продукцию, выданный лабораторией радиационного контроля рынка. Помните, что при обнаружении «грязной продукции», рынки обязаны не допускать ее к продаже!

 - не покупайте продукцию (в особенности - лесную) на стихийных рынках или возле дорог. Возможно, вы сэкономите средства, но никто не даст вам гарантию, что содержание радионуклидов в ней будет в пределах допустимых уровней. Не рискуйте здоровьем своим и близких вам людей!

- если вы все же не удержались от такой покупки, проверьте приобретенные вами продукты в ближайшей лаборатории радиационного контроля, например, на рынке или в лабораторном отделе Пинского зонального ЦГиЭ (расположена в Пинске по ул. Кустарная, 17). Данная услуга бесплатна!

 - при самостоятельном сборе лесных грибов и ягод проведите исследование проб продукции в лаборатории (для исследования  необходим 1 кг).

             - если вы забыли проверить свежие грибы, то можно принести на проверку соленые, маринованные, и даже сушеные, но для точности результата образец пробы должен составлять не менее 1 кг.

Собранные ягоды перед употреблением необходимо обязательно очистить от прилипших частиц лесной подстилки, мха, почвы и несколько раз промыть в проточной воде. Помните, что приготовление варенья и компота из ягод не изменяют общего содержания цезия-137, снижает только удельное содержание цезия-137 за счет увеличения объема при добавлении сахара и воды.

Несмотря на существующие способы снижения содержания радионуклидов в дикорастущих грибах и ягодах, наиболее простым и действенным является соблюдение осторожности и проверка даров леса на содержание радиоактивных веществ!

Берегите Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Главный  врач                                                              В.В.Ващук