Лето – прекрасное время года. Оно приносит нам солнечные дни, свежие фрукты, овощи.  Но с  наступлением лета  отмечается рост бактериальных кишечных инфекций и пищевых отравлений, так как теплый период года является благоприятным временем для размножения микробов во внешней среде. Летом мы чаще пьем воду, напитки, много едим овощей, фруктов. Летнее меню приводит к снижению кислотности желудочного сока, который является естественным защитным барьером.
Чтобы уберечься от заражения острыми кишечными инфекциями нужно соблюдать следующие правила.
-Обращайтесь к врачу при появлении первых признаков заболевания
-Изолируйте больного. Закрепите за больным отдельную посуду, предметы ухода, игрушки.
-Ежедневно убирайте помещения общего пользования в своей квартире (туалеты, ванные, кухни).
-Мойте руки с мылом после посещения туалета, перед приготовлением пищи и перед едой,  перед кормлением ребенка. Учите детей правилам мытья рук.
-Не покупайте продукты с рук у частных лиц, тем более исключите их из рациона ребенка.
-Не допускайте соприкосновения между продуктами, прошедшими и не прошедшими кулинарную обработку.
-Пользуйтесь разделочным инвентарем (ножами, разделочными досками) отдельно для сырых и готовых продуктов.
-Соблюдайте сроки реализации, указанные на упаковках продуктов.
-Храните в холодильнике молочные продукты, салаты, заливные блюда, мясные, рыбные изделия, кремовые изделия не более срока, указанного на этикетке
-Готовьте на  один прием молочную смесь для детей раннего возраста.
-Тщательно мойте фрукты, овощи, ягоды водопроводной водой, затем обдавайте кипятком.
-Посуду, где хранились сырые продукты, тщательно мойте с моющими средствами, ошпаривайте.
-Кипятите водопроводную, колодезную воду. Отдавайте предпочтение бутилированной воде.
-Защищайте на пищу и посуду от грызунов и домашних животных, возможных переносчиков инфекции и ведите борьбу с мухами и тараканами.
Эти несложные правила помогут защититься от острых кишечных инфекций. Помните: любое заболевание легче предупредить, чем лечить.